مشخصات، قیمت و خرید اینترنتی کتاب تکنولوژی مواد غذایی جلد اول مدرسان شریف اثر آسیه حسن زاده و گلناز سلطانی و نیلوفر خراسانچی
کتاب تکنولوژی مواد غذایی مدرسان شریف در 2 جلد تهیه شده است. جلد اول شامل مباحث لبنیات، قند و روغن است. هر بخش دارای فصول مجزا می‌باشد. متن هر بخش شامل شرح درس و تعدادی مثال در قالب تست با پاسخ تشریحی است.
هدف اصلی از نگارش این کتاب، تدوین یک مجموعه منسجم از مباحث تکنولوژی موادغذایی برای استفاده داوطلبان ورود به مقطع ارشد و دکتری صنایع غذایی است.
در پایان هر فصل مجموعه سوالات ارشد سراسری و آزاد و دکتری مرتبط با فصل موردنظر و تعدادی تست با پاسخ کلیدی تحت عنوان آزمون گنجانده شده است.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.