کتاب QR خلاصه بیوشیمی مصور هارپر ۲۰۱۸

فصل 1: آب و PH

– اسید های آمینه و پیتید ها

– پروتئین ها: تعیین ساختار اول

– پروتئین ها، مراتب بالاتر ساختاری

– پروتئین ها، میوگلوبین و هموگلوبین

– آنزیم ها: مکانیسم عمل

– آنزیم ها: کینتیک

– آنزیم ها: تنظیم فعالیت

– بیوانرژیک: نقش ATP

– اکسیداکسیون زیستی

– زنجیره تنفسی و فسفریلاسیون اکسیداتیو

– کربوهیدرات های دارای اهمیت فیزیولوژی

– چرخه اسید سیتریک: مسیر اصلی متابولیسم کربوهیدرات، لیپید و آمینواسید

– گلیکولیز و اکسیداسیون پیروات

– متابولیسم گلیکوژن

– گلوکونئوژنز و کنترل قند خون

– مسیر پنتوز فسفات و سایر مسیر های متابولیسم هگزوز

– لیپید های دارای اهمیت فیزیولوژیک

– اکسیداسیون اسید های چرب: کتوژنز

– بیوسنتز اسیدهای چرب و ایکوزانوئیدها

– متابولیسم آسیل گلیسرول ها و اسفنگولیپیدها

– انتقال و ذخیره لیپید ها

– سنتز،انتقال و دفع کلسترول

– بیوسنتز اسیدهای آمینه غیر ضروری از نظر تغذیه ای

– کاتابولیسم پروتئین ها و نیتروژن اسید آمینه

– کاتابولیسم های اسکلت های کربنی اسید های آمینه

– تبدیل اسیدهای آمینه به محصولات خاص

– پورفرین ها و رنگدانه های صفراوی

– نوکلئوتیدها

– متابولیسم نوکلئوتیدهای پورین و پیریمیدین

– ساختمان و عملکرد اسید نوکلئیک

– سازمان دهی، همانند سازی و ترمیم DNA

– سنتز، پردازش و تغییرات RNA

– سنتز پروتئین و رمز ژنتیکی

– تنظیم بیان ژن

– ساختمان و عملکرد غشاها

– تنوع سیستم اندوکرین

– عمل هورمون ها و انتقال پیام

– ویتامین ها و املاح، رادیکال های آزاد و ترکیبات غذایی آنتیاکسیدانی

– نقل و انتقال داخلی و دسته بندی پروتئین ها

– گلیکوپروتئین ها

– ماتریکس خارج سلولی

– عضله و اسکلت سلولی

– پروتئین های پلاسما و ایمونوگلوبولین ها

– متابولیسم مواد گزنوبیوتیک

– بیوشیمی پیری و سرطان

– بیوشیمی بالینی