- درسنامه جامع قند (تکنولوژی مواد غذایی)
- ارائه نکات مهم و کلیدی در هر فصل و مبحث
- تست‌های منتخب دانشگاه سراسری و آزمونهای کنترل کیفی و تألیفی در انتهای هر فصل با پاسخنامه
شرح جامع قند (تکنولوژی مواد غذایی)
قیمت اصلی: ۹۰۰,۰۰۰ تومان بود.۸۱۰,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۸۱۰,۰۰۰ تومان.
موجود در انبار
موجود در انبار
کتاب شرح جامع قند (تکنولوژی مواد غذایی) تألیف کاظم علیرضالو و مهدی قرهخانی انتشارات ارشد شامل:
- درسنامه جامع قند (تکنولوژی مواد غذایی)
- ارائه نکات مهم و کلیدی در هر فصل و مبحث
- تست‌های منتخب دانشگاه سراسری و آزمونهای کنترل کیفی و تألیفی در انتهای هر فصل با پاسخنامه
بخشی از مقدمه مؤلفان کتاب:
در طول سالها تحصیل همیشه کمبود کتابی کامل و جامع که بتواند تمامی سرفصل‌های درسی و سوالات کارشناسی ارشد درس تکنولوژی قندسازی را پوشش دهد احساس می‌شد. این مجموعه مشتمل بر ۴ فصل شامل توضیح کامل دروس، نکات درسی و سؤالات مربوطه می‌باشد که برگرفته از بهترین و مهمترین منابع موجود است تا بتواند کلیه سرفصل‌های درس تکنولوژی قندسازی و گزینش سوالات آزمون کارشناسی ارشد توسط طراحان مختلف را پوشش دهد.
سرفصل‌ها و مباحث کتاب: (دانلود فهرست کامل مطالب کتاب شرح جامع قند (تکنولوژی مواد غذایی))
- تاریخچه و خصوصیات چغندرقند و نیشکر
- تکنولوژی تولید قند از چغندرقند
- تکنولوژی تولید قند از نیشکر
- تکنولوژی تولید قند کله و حبه
| مؤلف: | |
|---|---|
| ناشر: | انتشارات ارشد |
| سال چاپ: | 1404 |
| نوبت چاپ: | 1 |
| تعداد صفحات: | 134 |
| قطع کتاب: | رحلی |
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.