شرح جامع قند (تکنولوژی مواد غذایی)

۱۰,۰۰۰ تومان

هم اکنون در انبار موجود نیست - اما میتوانید این محصول را پیش خرید کنید

  • توضیحات
  • مشخصات
  • نظرات (0)

توضیحات محصول

کتاب شرح جامع قند (تکنولوژی مواد غذایی) تألیف کاظم علیرضالو و مهدی قره‌خانی انتشارات ارشد شامل:

  • درسنامه جامع قند (تکنولوژی مواد غذایی)
  • ارائه نکات مهم و کلیدی در هر فصل و مبحث
  • تست‌های منتخب دانشگاه سراسری و آزمونهای کنترل کیفی و تألیفی در انتهای هر فصل با پاسخنامه

بخشی از مقدمه مؤلفان کتاب:

در طول سالها تحصیل همیشه کمبود کتابی کامل و جامع که بتواند تمامی سرفصل‌های درسی و سوالات کارشناسی ارشد درس تکنولوژی قندسازی را پوشش دهد احساس می‌شد. این مجموعه مشتمل بر ۴ فصل شامل توضیح کامل دروس، نکات درسی و سؤالات مربوطه می‌باشد که برگرفته از بهترین و مهمترین منابع موجود است تا بتواند کلیه سرفصل‌های درس تکنولوژی قندسازی و گزینش سوالات آزمون کارشناسی ارشد توسط طراحان مختلف را پوشش دهد.

سرفصل‌ها و مباحث کتاب: (دانلود فهرست کامل مطالب کتاب شرح جامع قند (تکنولوژی مواد غذایی))

  1. تاریخچه و خصوصیات چغندرقند و نیشکر
  2. تکنولوژی تولید قند از چغندرقند
  3. تکنولوژی تولید قند از نیشکر
  4. تکنولوژی تولید قند کله و حبه

مشخصات

وزن365 g
» شرح درس:

درسنامه جامع قند بهمراه نکات مهم و کلیدی

» سوالات دانشگاه سراسری:

دارد – بصورت منتخب در انتهای هر فصل

» سوالات آزمونهای کنترل کیفی:

دارد – بصورت منتخب در انتهای هر فصل

» پاسخنامه کلیدی:

دارد

» مؤلف / مؤلفان:

کاظم علیرضالو – مهدی قره‌خانی

» ناشر:

انتشارات ارشد

» نوبت چاپ:

1394

» تعداد صفحات:

134 صفحه قطع رحلی

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.


اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “شرح جامع قند (تکنولوژی مواد غذایی)”