برچسب ها:

آزمون استخدامی بانک آزمون استخدامی بانک ها دانلود سوالات ارشد mba 96 دانلود سوالات ارشد برق 96 دانلود سوالات ارشد تربیت بدنی 96 دانلود سوالات ارشد حسابداری 96 دانلود سوالات ارشد حقوق 96 دانلود سوالات ارشد روانشناسی 96 دانلود سوالات ارشد زیست شناسی 96 دانلود سوالات ارشد شیمی 96 دانلود سوالات ارشد علوم تربیتی 96 دانلود سوالات ارشد مدیریت 96 دانلود سوالات ارشد معماری 96 دانلود سوالات ارشد مهندسی شیمی 96 دانلود سوالات ارشد مکانیک 96 دانلود سوالات ارشد کامپیوتر 96 دانلود سوالات کارشناسی ارشد 96 دانلود سوالات کنکور ارشد 96 دانلود پاسخنامه ارشد 96 دانلود کلید سوالات ارشد 96 سوالات آزمون کارشناسی ارشد 96 سوالات ارشد mba 96 سوالات ارشد برق 96 سوالات ارشد حسابداری 96 سوالات ارشد حقوق 96 سوالات ارشد روانشناسی 96 سوالات ارشد علوم تربیتی 96 سوالات ارشد مدیریت 96 سوالات ارشد مکانیک 96 سوالات ارشد کامپیوتر 96 سوالات کنکور ارشد 96 منابع آزمون کارشناسی ارشد کارگردانی 97 منابع ارشد کارگردانی 97 منابع کارشناسی ارشد کارگردانی 96 نمونه سوالات آزمون استخدامی بانک ها پاسخنامه آزمون کارشناسی ارشد 96 پاسخنامه ارشد 96 پاسخنامه سوالات ارشد معماری 96 کلید سوالات ارشد 96 کلید سوالات ارشد تربیت بدنی 96 کلید سوالات ارشد حقوق 96 کلید سوالات ارشد روانشناسی 96 کلید سوالات ارشد عمران 96 کلید سوالات ارشد مدیریت 96 کلید سوالات ارشد معماری 96

شرح جامع اصول نگهداری (تکنولوژی مواد غذایی)

تحصیلات تکمیلی » محصولات » گروه کشاورزی و منابع طبیعی » مهندسی صنایع غذایی » شرح جامع اصول نگهداری (تکنولوژی مواد غذایی)
تخفیف
  • کتاب شرح جامع اصول نگهداری (تکنولوژی مواد غذایی) تألیف نفیسه جهانبخشیان انتشارات ارشد

شرح جامع اصول نگهداری (تکنولوژی مواد غذایی)

۱۲,۰۰۰ تومان ۷,۸۰۰ تومان

موجود در انبار

  • درسنامه جامع اصول نگهداری (تکنولوژی مواد غذایی)
  • ارائه نکات مهم و کلیدی در هر فصل و مبحث
  • تست‌های منتخب دانشگاه سراسری در انتهای هر فصل با پاسخنامه

موجود در انبار

توضیحات محصول

کتاب شرح جامع اصول نگهداری (تکنولوژی مواد غذایی) تألیف نفیسه جهانبخشیان انتشارات ارشد شامل:

  • درسنامه جامع اصول نگهداری (تکنولوژی مواد غذایی)
  • ارائه نکات مهم و کلیدی در هر فصل و مبحث
  • تست‌های منتخب دانشگاه سراسری در انتهای هر فصل با پاسخنامه

بخشی از مقدمه مؤلف کتاب:

کتاب حاضر مجموعه کاملی از اصول و روش‌های نگهداری مواد غذایی می‌باشد که از جمله تکنولوژی‌های صنایع غذایی است. این مجموعه برگرفته از کتب در ارتباط با این رشته و جزوات حاذق‌ترین اساتید صنایع غذایی ایران که مدرس این واحد هستند می‌باشد. بنابراین مجموعه مناسبی جهت مطالعه دانشجویان و داوطلبان آزمون کارشناسی ارشد می‌باشد و به دلیل کامل‌بودن می‌تواند مورد عنایت اساتید نیز قرارگیرد. در هر فصل از این مجموعه یکی از روش‌های نگهداری مواد غذایی ذکر شده و در پایان هر فصل خلاصه و نکات کلی فصل و نمونه سوالات سال‌های گذشته آزمون کارشناسی ارشد در ارتباط با همان فصل درج شده است.

سرفصل‌ها و مباحث کتاب:

  1. فساد در مواد غذایی
  2. نگهداری غذا با استفاده از حرارت‌دهی
  3. اصول نگهداری مواد غذایی با استفاده از سرد و منجمد کردن
  4. نگهداری مواد غذایی به وسیله خشک کردن
  5. نگهداری مواد غذایی با استفاده از پرتودهی
  6. نگهداری مواد غذایی به وسیله اضافه کردن مواد شیمیایی

اطلاعات بیشتر

وزن464 g
» شرح درس:

درسنامه جامع اصول نگهداری مواد غذایی

» سوالات دانشگاه سراسری:

دارد – بصورت منتخب در انتهای هر فصل

» پاسخنامه کلیدی:

دارد

» مؤلف / مؤلفان:

نفیسه جهانبخشیان

» ناشر:

انتشارات ارشد

» نوبت چاپ:

1394

» تعداد صفحات:

182 صفحه قطع رحلی

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “شرح جامع اصول نگهداری (تکنولوژی مواد غذایی)”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

فرصت استثنایی: آخرین فرصت استفاده از تخفیفات 30 تا 50 درصدی سایت فقط تا پایان روز جمعه 05-03-96 می‌باشد