کتاب درس و کنکور ارشد انتقال جرم مؤسسه ماهان تألیف میثم حاج حیدری شامل:

  • شرح کامل درس انتقال جرم براساس آخرین تغییرات سرفصل‌های آزمون کارشناسی ارشد
  • به همراه مثال‌های متعدد و متنوع با حل تشریحی آنها در هر فصل و مبحث  
  • ارائه نکات مهم و کلیدی به صورت طبقه‌بندی شده در هر فصل و مبحث
  • تستهای تألیفی به صورت طبقه‌بندی شده به همراه پاسخ تشریحی در انتهای هر فصل 
  • سؤالات طبقه‌بندی شده آزمون‌های کارشناسی ارشد سراسری از سال 1388 تا 1395 به همراه پاسخ تشریحی

بخشی از مقدمه مؤلف کتاب انتقال جرم ماهان (میثم حاج حیدری):

کتابی که پیش روی شماست، چاپ دوم کتاب انتقال جرم مهندسی شیمی مؤسسه آموزش عالی ماهان است که بر مبنای شرح درس و نکته و نمونه سؤالات چهارگزینه‌ای جمع‌آوری شده است.

توجه کامل به آخرین تغییرات سرفصل‌های تعیین شده، نمونه سؤالات انتقال جرم آزمون کارشناسی ارشد 10 سال اخیر و استفاده از منابع و جزوات متعدد دانشگاهی مرسوم در دانشگاه‌های صنعتی شریف و تهران از این کتاب مجموعه‌ای ساخته که می‌توان ادعا کرد مطالعه‌ی مطالب این کتاب، داوطلبان را تا حد زیادی از مطالعه منابع مشابه بی‌نیاز خواهد کرد و می‌تواند محک جدی برای دانشجویان عزیز باشد تا نقاط ضعف احتمالی خود را بیابند و با مطالعه مجدد کتاب آنها را برطرف سازند.

فهرست مطالب کتاب انتقال جرم ماهان:

فصل اول: عملیات انتقال جرم

  1. تقسیم‌بندی عملیات انتقال جرم
  2. تماس مستقیم دو فاز نامحلول در یکدیگر
  3. عملیات مستقیم و غیر مستقیم
  4. روش‌های مختلف انجام اعمال انتقال جرم

فصل دوم: نفوذ مولکولی در سیالات 

  1. نفوذ و انتقال جرم
  2. نفوذ مولکولی
  3. قانون اول فیک
  4. معادله پیوستگی
  5. قانون دوم فیک

فصل سوم: ضرایب انتقال جرم

تئوری لایه

تئوری‌های نوشوندگی سطح

ادغام نظریه‌های لایه و نوشوندگی سطح

تئوری انبساط سطح

مشابهت‌های انتقال جرم، حرارت و مقدار حرکت

فصل چهارم: انتقال جرم بین فازها 

  1. تعادل
  2. نفوذ بین فازها
  3. موازنه‌های مواد
  4. مزیت روش متقابل بر روش همسو
  5. فرآیندهای ناپیوسته
  6. مجموعه واحدها
  7. بازده
  8. فصل پنجم: دستگاه‌های مربوط به عملیات گاز – مایع

قطر حباب‌های گاز 

  1. سرعت صعود حباب‌های منفرد
  2. ماندگی
  3. انتقال جرم
  4. ضرایب انتقال جرم
  5. بدست آوردن ضرایب انتقال جرم

فصل ششم: جذب گاز 

  1. انتخاب حلال مناسب
  2. خورندگی
  3. گرانروی
  4. تأثیر دما و فشار
  5. ضریب جذب (A) و ضریب دفع (S)
  6. جریان همسو و غیر همسو